Seja bem vindo(a) a Cervejaria!

“A 1500 metros de altitude, nas encostas da Serra da Mantiqueira, nasce a cerveja Confra, fruto do encontro da ousadia com os melhores ingredientes.
A imponência das montanhas, o frescor das matas e a pureza das nascentes são a inspiração sublime da Confra, um casamento harmonioso entre técnica e magia.
Saúde!”

A proposta da Confra é produzir cervejas de qualidade, com personalidade e inovação, incorporando os melhores ingredientes e a vibração da magnífica Serra da Mantiqueira.

A Cervejaria Confra da Mantiqueira está localizada no pitoresco vilarejo rural dos Pereiras, na pequena e simpática Córrego do Bom Jesus, a 1500 metros de altitude. Incrustrada no maciço de uma das maiores formações montanhosas do Brasil, é uma das menores cervejarias do país, o que permite uma produção cuidadosamente controlada pelos cervejeiros Júlio e Saimon, com o apoio do fiel escudeiro Daniel Sartori. A linha Confra é hoje formada por 6 cervejas principais e uma ampla gama de receitas sazonais, que são variadas ao longo do ano em conformidade com as estações climáticas ou eventos comemorativos. Por isso, a Confra é uma das primeiras fábricas do Brasil a incorporar o conceito de cervejaria rural, muito difundido em países europeus. Venha nos visitar e tomar um chope fresco com vista para as imponentes serras mineiras!

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Cervejas do Dia

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Porquê todos amam nossas Cervejas?

Qualidade Premium

É feita com uma das águas mais puras do país! Suas fontes originais estão a quase 2000 metros de altitude e são livres de contaminantes presentes na maioria das águas disponíveis em ambiente urbano.

Produção

É uma Nanocervejaria! Sua produção não ultrapassa os 4 mil litros mensais. Por isso, pode ser realizada pelos próprios proprietários e familiares capazes de zelar pela melhor qualidade nos processos e na seleção dos produtos.

Localização

Fica em Minas Gerais! O estado mais querido do Brasil sempre encanta com suas paisagens bucólicas e o ar receptivo de seus habitantes, além da deliciosa gastronomia.

Turismo

Fica em um deslumbrante circuito turístico! Ao seu redor estão restaurantes deliciosos, matas preservadas, picos com vista panorâmica, agricultura orgânica e cachoeiras revigorantes. Um passeio inesquecível acompanhado de uma cerveja notável!

Confraria

É uma empresa familiar! Fazemos questão agregar amigos e familiares em nossa rede de forma a manter a qualidade e a identidade e somos grandes entusiastas do movimento cervejeiro no país incentivando, sempre que possível, o surgimento de outros cervejeiros e cervejarias. Afinal, a vida é curta demais para tomar sempre a mesma cerveja!

Produtos Orgânicos

É uma empresa local! Utilizamos produtos da Mantiqueira em nossas criações, como morango, goiaba, framboesa e amoras pretas, compradas de produtores orgânicos locais. Além disso, doamos o malte excedente para produtores de leite e queijo do entorno, prática que estimula a sustentabilidade ambiental e social.

Catálogo de Cervejas

Confra Philsen

Cerveja levíssima, de coloração amarelo palha, amargor bem baixo e neutralidade digna. Essa sutileza é somada a delicadas e deliciosas notas herbais e florais dos lúpulos, que se apresentam na medida exata desde o aroma, te levando a um passeio sensorial rápido pelo leste europeu.
E aí, vamos até Philsen?
*Sujeita a variações  sazonais  levando  frutas  da  estação  da  Serra da Mantiqueira.

Estilo: Ale com Espírito Pilsen
Cor: Amarelo-palha
Amargor: Baixo (15 IBU)
Teor Alc.: 4,8 %

Confra Arrogante

Cerveja de estilo americano, que traz a explosão de aromas e sabores advinda de lúpulos cítricos balanceados com um corpo médio-baixo e expressão moderada de malte pale. Seu final é seco e o amargor é médio, a moderação pode não ser!

Estilo: American IPA
Cor: Amarelo-Ouro
Amargor: Médio (30 IBU)
Teor Alc.: 6,2 %

Confra Inocente

Cerveja leve de origem americana, poderá tanto iniciá-lo no mundo das IPA’s como apaixoná-lo, pois tamanho não é documento, equilíbrio e conteúdo sim. Dourada, corpo e amargor médio-baixo, bem ajustados com seu álcool também baixo, notas herbais e de frutas amarelas fazem o show. Obra líquida perfeita, quase inocente. Repito, quase!

 

Estilo: Session IPA
Cor: Dourada
Amargor: Médio (25 IBU)
Teor Alc.: 4,2 %

Confra Sour-Morango

A grande estrela do verão da Serra! Corpo leve, baixo amargor e elevada refrescância proporcionada pela generosa adição de morangos orgânicos cultivados a 1500 metros de altitude, fazem lembrar um delicioso espumante. Sua acidez evidente faz o paladar arrepiar e pedir muito mais. Um toque de acidez para equilibrar a doçura da vida!

Estilo: Sour
Cor: Laranja-Avermelhada
Amargor: Baixo (10 IBU)
Teor Alc.: 4,0 %

Confra Ébano

“Ébano = gênero raro de árvores africanas que produzem uma madeira nobre muito escura e resistente ”. Tal descrição inspira a nossa dry stout. Rara, de cor preta e complexidade nobre. O mix de maltes escuros somados a café Bourbon são protagonistas, entregam sabor único com notas torradas, amargor médio e um final seco delicioso. No frio te abraça e no calor te ebâna. ebânei-se!

Estilo: Dry Stout
Cor: Preta
Amargor: Médio (30 IBU)
Teor Alc.: 5,5 %

Confra Ignorante

Cerveja de sabores extremos, equilibrados entre elevada presença de malte e lúpulo. Amargor, notas maltadas, citricidade e teor alcoólico todos ignorantemente elevados. Ignorância é não pedi-la!

Estilo: Imperial IPA
Cor: Cobre
Amargor: Alto (60 IBU)
Teor Alc.: 10,5 %

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Contato

E-mail

contato@confradamantiqueira.com.br

Telefones de Contato

Telefones da Fábrica:
Júlio 19 9 97165-1964 WhatsApp.
Saimon 19 9 8152-9951 Fone/WhatsApp.
Marina 19 9 8122-3585 WhatsApp.

Telefones do Bar:
Diego 19 9 9932-2627 Fone/WhatsApp.

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